Jag har bestämt mig för att dela upp min blogg i två. Här på Never Enough Summer fortsätter jag att skriva om vardagen, familjen, mina […]
Continue readingTag: veganskt
Två surdegar och vegopepp
Så nöjd med mig själv just precis nu. Idag har jag stökat undan två såna där måste-fixa-grejer som hängt över mig länge. Det ena var […]
Continue readingHärlig helg
Vi har haft en riktigt härlig men intensiv helg. Middagsgäster igår och lunchgäster idag. Så himla trevligt att umgås med vänner samtidigt som barnen leker […]
Continue readingSötpotatisröra
Nu blir det mera mat. Jag har verkligen fått ny fart på matlagningen sedan jag gick över till i princip helt växtbaserat. Roligt! Det här […]
Continue readingSave the Veggie Burger
Igår lagade Andreas jättegoda burgare på gröna sojabönor, potatis och cashewnötter. Till det hade vi vegomajo, srirachasås, picklad rödlök och asiatisk sallad. Väldigt goda smaker, […]
Continue readingJordnötssås
Jag följer en massa fina matinspiratörer på Instagram, de allra flesta veganska. Toppen för att fylla på med idéer, och sedan gör jag nästan aldrig […]
Continue readingSmoothie bowl
Dagens vitaminpiller – en knallrosa smoothie bowl med hemmagjord chokladgranola. Smoothien är förstås superenkel. Jag tinar jordgubbar och mango genom att hälla över kokande vatten […]
Continue readingHot Cross Buns
Vi hittade en favorit i Australien, nämligen Hot Cross Buns. Det är vetebullar med russin eller frukt, och de hör traditionellt ihop med påsken även […]
Continue reading