Tag Archives: sommarkänsla

Ett samtal om hjärtat

Bertil hoppar på studsmattan. Han ropar till mig:
“Mamma, hur låter hjärtat?”
“Dunk, dunk, dunk.” Jag går fram och hjälper honom att lägga handen på sin bröstkorg. “Här sitter hjärtat. Känner du hur det slår?”
Hans ögon glittrar till.
“Ja! Jag känner! Dunk dunk dunk!” Han tänker på något. “Doktorn kan höra det med en sån där…”
Han pekar på öronen.
“Ja, ett stetoskop”, säger jag. “Varför tror du läkaren vill lyssna på hjärtat då?”
“För att höra att man mår bra. Om hjärtat inte slår, då mår man inte bra.”
“Nej, då är man till och med död.”
Bertil studsar vidare.
“Död som gammelfarmor?”
“Nej, gammelfarmor är inte död. Hon lever ju fortfarande.”
“Men vem är död då?”
“Ja… min mormor och morfar. Och farfar Berth.”
“Jaha. Då slår inte deras hjärtan. Men gammelfarmors hjärta slår.”
“Precis.”
Bertil fortsätter studsa.
“Ska vi leva jättelänge, mamma?”
“Ja älskling, vi ska leva jättejättelänge.”

Glass och prat

En varm och solig fredag. De lediga dagarna är utan tvekan de bästa. På förmiddagen hälsade vi på hos dagmamman Anna igen. Både Bertil och Gunnar hade jättekul. Jag undrar verkligen hur det ska gå i höst när Gunnar förstår att han inte får gå med dit på dagarna. Just nu är jag väldigt kluven inför att låta bara Bertil börja, samtidigt som jag tycker det är för tidigt för Gunnar ändå. Svårt.

På eftermiddagen var vi på altanen, och då sa Bertil: “En gång badade vi här ute och sen åt vi glass. Kan vi göra det igen, fast utan vattnet?” Alltså bara äta glass? frågade jag. “Ja, precis!” Och jag valde att vara en säga-ja-mamma, så vi åt glass och nöjt av att körsbärsträdet fortfarande blommar. Men det snöade ljusrosa blomblad i glassen, så blomningen är snart över för i år.

Gunnar pratade också om “datt”, alltså glass. När den var slut bad han om “more datt”. Nej, den är slut, sa jag. “Hanna more dart!” (Handla mer glass!) föreslog han då. Så praktiskt att kunna börja ge goda råd!

Det gulligaste är annars när Gunnar pratar om Harry Potter, vilket hans tre storasyskon gärna lär honom. “Bertil Ha Potty, Gunnar Hemajni!” säger han och viftar och låtsas trolla.

Påskafton

Om man bortser från svajigt humör, så måste ju påskaftonen få fem solar av fem möjliga i betyg. Det är sannerligen inte ofta man kan åka till stranden på påsk. Barnen gömde och letade (och tappade bort) ägg, åt en massa godis och grävde i sanden. Björkvik var lika fint som vanligt, och det var en hel del andra människor där idag men grillar, spel och fika.

På förmiddagen ritade barnen påskkort och klädde ut sig, och gick runt och önskade glad påsk hos grannarna. Korgen blev full av godis som tack. En påskkärring, Super Mario och en farlig dinosaurie var tydligen väldigt populära besökare.

Hot Cross Buns

Vi hittade en favorit i Australien, nämligen Hot Cross Buns. Det är vetebullar med russin eller frukt, och de hör traditionellt ihop med påsken även om de verkar säljas året om. Idag provade vi att baka egna så här på långfredagen. Nästan lika goda som jag minns dem!

Jag ska förbättra receptet till nästa gång men det här var en bra utgångspunkt. Nästa gång kommer jag använda torrjäst i mindre mängd och längre jästid, för att få mindre jästsmak. Jag ska också snabbkoka äppelbitarna i kanel och lite socker. Bullarna är veganvänliga, och originalreceptet kommer från @lazycatkitchen.

Hot Cross Buns

12 st

  • 500 g vetemjöl
  • 1,5 tsk salt
  • 25 g jäst eller 7 g torrjäst
  • 50 g socker
  • 2 tsk kanel
  • 100 g russin (eller ett halvt äpple tärnat i småbitar)
  • 50 g äppelmos
  • apelsinzest
  • 1,25 dl växtmjölk
  • 1,25 dl ljummet vatten
  • 2 msk oliv- el rapsolja

Korset

  • 50 g vetemjöl
  • 0,5 dl vatten

Glaze

  • 1 msk sylt el marmelad
  • 1 msk vatten
  1. Lös upp jästen i vatten och växtmjölk.
  2. Rör ner äppelmos, apelsinzest, kanel, salt och russin eller äpple, och sist olja.
  3. Blanda i mjölet och knåda eller arbeta i maskin tills degen är blank och slät, ca 10 min. Täck med bakduk och låt jäsa till dubbel storlek, 1-2 timmar.
  4. Tippa ut degen på mjölat bord och tryck ut luften med fingrarna. Dela i 12 lika stora delar, använd gärna våg. Forma bitarna till runda bullar. Lägg med skarven neråt i en form. Bullarna ska knappt nudda varandra, de kommer att jäsa ihop och det är meningen.
  5. Låt jäsa till dubbel storlek under bakduk, ca 30-60 min och värm ugnen till 200 g under tiden.
  6. Blanda mjöl och vatten till korsen. Det ska bli en seg, klistrig röra. Spritsa ut kors över bullarna och grädda sedan 15-20 minuter. De ska fortfarande vara lite degiga när man tar ut dem, så låt dem inte gå för länge.
  7. När bullarna strax är klara, så värm sylt och vatten i en kastrull eller i micron. Använd helst slät sylt, som aprikos eller apelsin. Jag tog jordgubb, det gick också bra. Ta ut bullarna och pensla med rikligt med glaze så att bullarna blir glansiga och fina.
  8. Låt svalna, bryr isär och ät!

Hej livet!

Just det, så här känns det ju. När livet återvänder. När man går direkt till sommar utan att passera vår. När man gick i vinterjacka i snöfall för en vecka sedan, och idag sitter i linne på altanen med solglasögonen på. Hur ljuvligt?!

Dagen har, förutom +18 grader och strålande sol, även innehållit besök av goda vänner och utelunch och sedan party (obs! ej kalas) för Sixten fyllde tolv när vi var i Australien. När man har fyllt tolv bakar man sina muffins själv, hjälper till att laga lasagne, väljer film och stänger in sig på rummet med sina bästa kompisar i fyra timmar. Om det är något som blir enklare när barnen blir äldre så är det tydligen att ordna kalas. Förlåt – party.

Nu ser jag fram emot fler soliga, lediga dagar under påskhelgen!

Tre gröna

Det har ju varit riktigt varmt ute idag också, men det är ändå höst. Träden är fantastiska. Precis alla nyanser av gult, orange och rött. Innan det bruna och gråtrista tar över. Vackert. Men jag saknar ju redan sommarens grönska. Så här kommer tre grejer på temat grönt:

  1. Fikon. Vi har ett litet fikonträd som aldrig riktigt har kommit igång och vuxit till sig. Tills vi planterade om det i en stor kruka och flyttade ut det i somras. Då började det frodas och fick massor av gröna blad. Ett skott hade stuckit iväg alldeles snett, så det klippte jag av och ställde i ett glas med vatten för kanske två månader sedan. Nu hade det fått långa, fina rötter och igår planterade jag ner det i en kruka. Hoppas det klarar sig, så vi får två fikonträd!
  2. Grön burgare. Andreas och jag tänker lite olika kring vegomat. Jag är inte så pigg på ersättningsprodukter, men han vill gärna testa alla vegokött-varianter som finns. Så idag åt vi Juicy Vegan Burger (från Garant, finns på Willys och Hemköp). Tyvärr var det ett smärre kaos vid middagsbordet och olika stadier av irritation och gnäll från alla håll och kanter. Så när Andreas frågade om jag gillade den så var svaret “Vet inte”. Men när jag kände efter så var den helt okej. Ja, god faktiskt.
  3. Läsning. Jag läser på så mycket jag hinner för min skrivarkurs. Just nu är jag halvvägs genom klassikern Den hemliga trädgården. Den utgåvan som jag har fått tag på har jättevackra illustrationer, och varje kapitel inleds med en bild av en blomma. Så där som på gamla skolplanscher eller ur en flora-bok. Fint att sitta på altanen i höstsolen och läsa om allt som spirar i den hemliga trädgården. Snart är det vår här också!

Skansen

En alldeles ljuvlig höstdag – om man ens kan kalla det höst när det är 18 grader varmt – som vi tillbringade på Skansen tillsammans med morfar. Vi åt glass, såg både ugglor, björnar och sälar bli matade, tittade på älgar, apor, lemurer och påfåglar. Och så var träden så vackra i alla höstfärger och luften alldeles ljummen. Full pott!

Hemma och borta

Idag har jag suttit instängd i min plugghörna hela dagen, läst facklitteratur och skrivit noggranna referenser. Utanför har det regnat och blåst. Kontrasten mot gårdagen kunde knappast varit större

Då gick vi på stranden i Onsala med mormor och Nisse, solen värmde och havet var spegelblankt. Sen hann vi med lunch hos farmor Yvonne och Samuel innan vi körde mot Stockholm igen. Jag ville verkligen inte åka hem. För det känns som hemma när vi är där. Särskilt när Västkusten visar sig från sin allra bästa sida.

Havet. Utsikten. Det går inte att tröttna. Kan inte se mig mätt.

Sommarvindar

Sommaren kom tydligen på besök igen. Gissar att det är det sista vi ser av den på många månader. Idag har det varit över 20 grader varmt, men väldigt blåsigt. Ljuvligt ljumma vindar. Plötsligt känns hösten långt borta. Åh vad intensivt jag önskar att det inte blev mer höst (eller vinter) än så här! På’t igen med ännu en sommar, det röstar jag för.

Vi har haft en mysig dag med ett par av hemmakompisarna på lek- och lunchbesök. Det var lika delar lek och bråk idag, ovanligt svårt att samsas och dela med sig. Men ändå var Bertil förkrossad och sur på mig när de skulle gå hem, för han ville bygga ännu mer med lego med kompisarna. Tur att vi ses ofta så det blir fler chanser att bygga. Eller bråka, beroende på humör.

Nu har allting ordnat sig inför helgen i Vimmerby. Sixten och Judith har fått ledigt på fredagen, så vi åker hela familjen. Vi ska bo i Smålandsbyn och på lördagen när jag är i skolan så tar Andreas med sig barnen på Astrid Lindgrens värld. Jag hoppas det blir en bra helg för allihop. Känns både roligt och pirrigt att åka dit, med nya klasskompisar, föreläsningar och skrivövningar. Dags att förbereda det sista nu!