Raw food-brownie

När jag är iväg med barnen en hel dag kan det ju hända att jag blir lite hungrig igen ett par timmar efter lunchen. Det är då man behöver en vilja av stål för att motstå sockerbomber som snabbt får en att piggna till. Om man är trött, har promenerat och dessutom ammar var 2-3:e timme dygnet runt så är den viljan inte precis gjord av stål. Den känns mer som ett gummiband, spänstig till att börja med men går att tänja på nästan hur mycket som helst.

Men nu har jag ju läst på om hälsosam kost igen, och då måste jag försöka skärpa mig. Så idag när jag kom till Sickla skulle jag INTE köpa något som var fullproppat med socker. Jag gick in på Paradiset, som ju är sinnebilden av hälsosamt, och hittade en raw food-bar som hade det lovande namnet Raw Choc Brownie. Allt sånt brukar ju vara galet dyrt men 2 st för 25 kr var ju riktigt bra.

Jag blev väldigt positivt överraskad. Brownien var vansinnigt god, och jag var dessutom duktig och sparade den andra i skötväskan till en annan gång. Visst, det är sött även med dadlar och annat som var i, men väldigt mycket bättre än vitt socker och vetemjöl. Ett sånt bra val jag gjorde, omtänksamt mot mig själv.

Jaja, vad sjutton. Jag erkänner. Jag hade redan fikat med lussekatter och pepparkakor på förmiddagen. Kunde inte med att äta en kardemummabulle också, fast jag var sugen. Men brownien var jättegod, det är faktiskt helt sant.

Ljudöverdos

Plötsligt slår drömmen in – båda barnen sover samtidigt! De somnade båda två på väg till öppna förskolan och jag får en stunds vila. Helst av allt hade jag velat ligga hemma i min säng och sova, jag också. Istället sitter jag i en soffa i Nacka forum. Det är också avkoppling så klart.

Men vad är grejen med ljuden? Där jag sitter hör jag en jullåt, en annan bakgrundsmusik med plinki-plonk-myz-stämning och en tredje låt från en av affärerna. Lägg där till en kaffemaskin och lite allmänt sorl. Jag blir helt matt.

Mvh Gnällig tant, 36 år.

Nu vaknar Bertil så kan jag röra mig vidare till ÖF. För där är det ju ofta tyst och lugnt.

Ingen spektakulär syn om man inte vet hur sällsynt det är med två sovande barn i denna vagn.

Sömnbrist och elavbrott

Jag har hört att det är en myt att man sover sämre vid fullmåne. Just nu känns det inte som en myt utan högst sant. Judith har sovit katastrofalt dåligt två nätter i rad, och Sixten hade varit vaken flera gånger i natt men inte velat störa. Bertil sov okej men vaknade tidigt, och Gunnar har snörvlat och stökat runt. Hur jag har sovit däremellan? Tja, sisådär kan man väl säga.

Peppen inför dagen är inte på topp. Idag hade jag gärna bara haft en lugn hemmadag med de små. Men nejdå, den här veckan har vi en elektriker här så strömmen kommer att vara avstängd större delen av dagen. Då funkar det inte så bra att vara hemma. Så det är bara att fixa iordning lunch, packa skötväskan och pallra sig iväg till öppna förskolan och låtsas att man är pigg.

Redan igår var elen avstängd en stund. När vi hade hämtat barnen i skolan var klockan knappt tre men redan mörkt. Vad hittar man på utan el? undrade barnen. Vi tände några batteridrivna lampor och satte oss på golvet och (försökte) spela frågespel. ”Så här var det på din tid mamma”, sa Judith och daterade mig till tidigt 1800-tal. Stämmer bra med min mentala ålder idag.

Istället för en grön smoothie blev det två alvedon till frukostmackorna idag. Det kändes som en enklare och snabbare lösning. De får gärna ge effekt snart, tack.

Som förr i tiden, när jag var liten.

Oätbar köttfärssås och pinsamma föräldrar. Eller?

Jag har ingen förhoppning om att barnen, särskilt de två stora, ska tycka att det är av särskilt intresse att äta en mer antiinflammatorisk kost. Grönsaker är ju nästan som ett skällsord. Men Rom byggdes inte på en dag och allt det där, så jag tänker mig små, stegvis förändringar till en lite hälsosammare mat.

Nu äter de ju faktiskt helt glutenfritt på prov en månad, så de har redan gjort en jättestor omvändning och har inte klagat ett endaste dugg på detta. Men då är ju pastan ersatt av pasta gjord på majs- och risstärkelse istället, vilket knappast kvalar in på Food Pharmacys lista över bra råvaror.

I alla fall, gårdagens köttfärssås serverades med zucchininudlar till dem som vågade (dvs Andreas och jag), och glutenfri pasta till barnen. Köttfärssåsen var fullproppad med krossade tomater och mixad lök, vitlök, rotselleri, zucchini, champinjoner och morötter. So far so good, det är barnen vana vid. Sen hällde jag i ett halvt paket gröna linser i en stunds obetänksamt övermod.

Barnen tog för sig. Och åt! Efter två tuggor sa Sixten att det smakade annorlunda och kunde inte äta mer. Men Judith minsann, hon slevade i sig en hel portion och tog om. När hon hade ungefär fem tuggor kvar lyfter hon upp en liten lins ur köttfärssåsen. ”Är det kikärtor?” Nej, gröna linser informerar jag. Hon lägger ner gaffeln. Inte en tugga till vill hon äta.

Herregud, jag blir så provocerad att jag vill skrika! Hur i hela världen kan något som nyss var världens godaste helt plötsligt vara oätbart? Att argumentera med henne om detta var som förgjort. Hon kunde omöjligt förstå att vi tyckte det var konstigt eller larvigt. Det var bara att kapitulera och låta henne gå från bordet.

Vi muntrade upp oss genom att diskutera med Sixten huruvida vi är pinsamma föräldrar eller inte. Andreas var i chock när han insåg att han brukar skämta med Sixtens kompisar, dvs en pinsam förälder deluxe. Själv var jag naturligtvis helt igenom cool. Hashtag True story, som Sixten brukar säga när han menar motsatsen.

Varsågoda, den oätbara köttfärssåsen förevigad.

Olika lösningar

Härom morgonen var det frost ute. Andreas kämpade med att skrapa bort en tjock ishinna från framrutan, och det tog tydligen så lång tid att Judith nästan kom försent till skolan.

På eftermiddagen beklagade han sig om detta. Inte för döva öron – en av alla saker jag verkligen avskyr med vintern är just att skrapa rutorna eller försöka borsta av en snötäckt bil.

– Jag orkar verkligen inte stå och skrapa rutorna så där varenda morgon, sa han. Vi måste…

Flytta utomlands! hann jag tänka.

– …köpa en motorvärmare, fortsatte han.

Jaja, det är väl en enklare och lite billigare lösning på problemet.

Här kunde ni fått se en bild av en frostig bilruta. Istället får ni en bild av hur livet kunde vara i solen.

En grön smoothie och hälsotankar

Det var ju inte alls tanken att det här skulle bli en hälsoblogg. Men nu börjas det visst. Det var när jag googlade kokosyoghurtrecept som jag halkade in på Food Pharmacy, och nu är jag så klart helt fast. Idag är det lördag och då plötsligt serverade jag en knallgrön smoothie till hugade spekulanter. Intresset var svalt från barnen, men Sixten var modig och smakade en sked i alla fall.

Jag försökte ägna mig åt lite självrannsakan och ifrågasatte hur jag bara köper hela konceptet med hull och hår. Nåja, det har jag faktiskt inte gjort, men jag blir ju väldigt inspirerad i alla fall. Och det är ju inte första gången det händer, vi hade ju t.ex. en intensiv LCHF-period (med tillhörande matblogg – I Vårt Kök). Och innan dess har jag varit inne på syra-bas-balansen, 4 hour body, och säkert något mer som jag glömmer.

Det är ju lätt att tro att det handlar om vikt och bantning, men det är det verkligen inte. Min vikt pendlar inte upp och ner mer än några kilon, förutom när jag har varit gravid förstås, så det är ganska ointressant för min del. Nej, för mig handlar det om hälsa. En ständig känsla av att vi lever så långt ifrån så som vi är avsedda att leva, både när det gäller kost och när det gäller livsstil. På många sätt tyckte jag att vi hade hittat (mer) rätt när vi åt LCHF, men det är ju tyvärr fruktansvärt svårt att hålla i en sådan livsstil när allt runtomkring lockar med bröd, socker, pasta, osv. Inte minst priserna i mataffären, som ju var en stor faktor i varför vi fasade ut LCHF. Plus att jag var gravid och mådde illa och bara ville äta Digestive-kex.

Så nu, när jag stöter på en ny inriktning med fokus på hälsa, ren mat, antiinflammatoriskt och mer grönt än kött, så är det inte konstigt att jag hakar på i jakten på ett bättre mående för hela familjen. Med en diabetiker, två allergibarn, en liten som mest vill dricka filmjölk och en bebis som snart ska få sina första smakportioner, så känns det än mer angeläget om att hitta en kosthållning som gör oss så friska som möjligt. Så jo, den här bloggen kommer nog att fortsätta handla en hel del om just hälsa och mat.

Dagens gröna kickstart

  • 2 nävar bladspenat
  • 10 cm gurka
  • 1/2 citron (utan det gula skalet men med det vita och kärnorna kvar)
  • 1 äpple (med kärnhus och kärnor kvar)
  • 3 dl vatten
  • granatäppelkärnor till garnering och för lite crunch

Mixa ihop alltihop och garnera med kärnorna. Lagom till 3 små eller 2 stora glas.

Till detta åt jag rostade mackor med smör och ost. Man behöver ju inte bli militant, liksom.

img_3679

Föräldrapepp

Att det inte alltid är enkelt och kul att vara förälder, det vet alla som är just föräldrar. Men å andra sidan är det också jättekul, mysigt, härligt och överväldigande. Jag tycker det är väldigt skönt att fylla på med andras upplevelser och erfarenheter, för då får man lite perspektiv och känner sig mindre ensam i sina utmaningar.

Jag lyssnar på några bra poddar och är med i en Facebook-grupp för hemmaföräldrar. Här är mina tips:

Förlossningspodden – ärligt, feministiskt, personligt som berör både den som är gravid, vill ha barn och redan har fött. Med Emma Philipsson.

Vattnet går – personliga berättelser om graviditet och förlossning. Med Nina Campioni och superbarnmorskan Gudrun Abascal.

Pampers barnvagnspromenader – frågor och svar om barn 0-3 år. Med Nina Campioni och briljanta Louise Hallin, som alltid svarar utifrån barnets perspektiv. Lyssna gärna på avsnitt 67 (senaste just nu), där hon pratar om förskola vs. hemma!

Kära barn – som ett storasyskon till barnvagnspromenaderna. Frågor och svar om barn 4-18 år, med Louise Hallin som expert.

Hemmaföräldrars nätverk – information och blogg om att vara hemmaförälder, familjepolitik och utmaning av förskolenormen.

Hemmaföräldrar på FB – en sluten grupp för att nätverka med andra hemmaföräldrar. Är du också hemmaförälder så ansök om att gå med! Finns även lokalgrupper runt om i landet.

5c96b3d4-d4d6-4e41-8149-1a1b508aeff1

Du som läser kanske har några bra tips på poddar, bloggar, grupper, osv. Kommentera gärna!